創彩庵くれは

神戸垂水産の兵庫県認証食品にも選ばれた、
厳選されたちりめんじゃこを
九州特産の柚子胡椒で、風味豊かな佃煮に炊き上げました。
ちりめんじゃこと柚子胡椒の爽やかな辛味をお楽しみいただけます。

柚子が大好きなヒデは、お鍋のとき「柚子胡椒」が絶対に欠かせません。

九州特産の薬味「柚子胡椒」は、まだ若くて青い柚子の実を収穫し、
表面の青い部分だけを削って、青唐辛子と一緒に塩漬けにした大変手間のかかるものです。
お鍋のときにほんの少し入れるだけで、柚子の香りが広がって、
ピリッとした辛味が食欲をそそります。

毎日、新商品のネタを探していたヒデは、この「柚子胡椒」を
ちりめんじゃこと一緒に炊いたらおいしいんじゃないか？と思いつき、
おいしい「柚子胡椒」探しを開始しました。

九州ならもっと簡単に探せるのかもしれないけれど、ここは兵庫県。
商品を置いているお店もまちまちで、ネットでお取り寄せしたりしながら、
ようやく無添加でおいしい「柚子胡椒」を発見することができました。

早速、使ってみると、ちりめん山椒とはまた違ったピリッとしたなかに、
柚子の風味豊かな上品なお味に仕上げることに成功しました！！
山椒の苦手な方はもちろん、お酒の好きな方にも楽しんでいただけると思います。
特に日本酒によく合いますよ♪

《お召し上がり方》
そのままあたたかいご飯の上にのせて。
たっぷりと熱いお茶をかけてお茶漬けにしてもよく合います。
洋風に、温かいパスタにオリーブオイルといっしょにからめていただいても
おいしく召し上がっていただけます。